martedì 21 luglio 2009

Sovversivi del gusto IV edizione

Il 12 Luglio la Timpa si è spostata in quel di Gavardo (BS) per partecipare com'è consuetudine ormai alla fiera-festa dei sovversivi del gusto, organizzata come sempre dal vulcanico e istrionico oste della Valsabbia, Adriano Lilloni, patron della trattoria Pegaso di Gavardo.
Anche quest'edizione si è svolta nella bella cornice dell'agriturismo Trevisani, sotto un comoda tensostruttura.
Numerosi i produttori presenti, farei davvero un torto se non li nominassi tutti, ma purtroppo l'età avanza e la pessima abitudine di non prendere appunti comincia a giocare brutti scherzi...
Nominerò solo i miei vicini di banco allora!
La Basia, azienda vinicola ed "equina" di Puegnago, con il suo meraviglioso Chiaretto del Garda "la moglie ubriaca" 2008.
L'orto del pian del bosco di Fossano (CN) con delle meravigliose confetture, salsine appetitose e altre golosità.
Daniele Segala, eccentrico gastronomo ed eccelso affinatore di formaggi di Prevalle (BS).
La salumeria Dho Giuseppe di Centallo (CN) ed il suo eccelente salame cotto piemontese.
Presenti anche la nota firma gastrò ( e amico naturalmente) Tommaso Farina, lo scrittore viaggiatore Michele Marziani ed il fotoartista Marco Salzotto.
Al prossimo anno !!

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