Accendiamo i motori !!

Ormai ci siamo, stiamo per riaprire il frantoio. Era dalla fine di dicembre che stavamo aspettando questo momento ed eccoci qui.
Oggi stiamo raccogliendo le olive del frangivento del navelino, serviranno per sporcare le macchine.
Infatti, quelle , stando ferme 9 mesi potrebbero rilasciare nell'olio sgradevoli sensazioni metalliche o rancide. Così i primi due giorni lavoriamo sempre con olive di cui l'olio poi non verrà commercializzato nelle nostre selezioni.
Fatto questo lavoro inizieremo, per la fine della prox settimana, con la biancolilla.
Nel frattempo abbiamo venduto sia gli aranci che i clementini, vista la situazione disastrosa dell'ortofrutta italiana non è andata malissimo, ma se anche vogliamo fare un paragone con l'anno scorso, beh, stendiamo un pietoso velo.... :(

Biancolilla al 3 ottobre

Archiviato il maltempo di questi giorni focalizziamo la nostra attenzione sui frutti pendenti!
Ormai il tempo stringe e stiamo per chiudere l'annata sia per gli agrumi che per le olive.
In questo post diamo uno sguardo alla condizione della biancolilla.
Le piante hanno 11 anni, rispetto ad altre varietà allocate nella stessa proprietà, con la stessa giacitura e con la stessa età, paiono piccole anche se negli ultimi 3 anni sono cresciute molto.
La maturazione procede in maniera ottimale e prevediamo di portarle in frantoio fra circa 3 settimane.
Da punto di vista fitosanitario le olive sono ben sane anche se monitoriamo costantemente la presenza della mosca che in questo periodo spesso fa' capolino.
Purtroppo anche quest'anno si è verificato il problema della cascola che ha abbattuto almeno il 50% dei frutti :( .
Quello che rimarrà sarà certamente buonissimo (consoliamoci così) !



Olive per terra





Olive sull'albero

Pioggia di settembre

Capita periodicamente, è già successo nel 2000 e nel 2004.
Abbiamo avuto (in realtà stiamo avendo) piogge di carattere eccezionale, due giorni di eventi continui che, per un territorio orograficamente disagiato e criminalmente martoriato come quello di Corigliano, significano danni e disagi notevolissimi, sia all'abitato che alle campagne.
Noi per ora non abbiamo avuto grossi disagi a parte che siamo isolati in casa da ieri mattina, privi di corrente elettrica (abbiamo il generatore del frantoio collegato a casa) con le nostre due strade d'accesse inservibili. La mia preoccupazione più grossa è relativa alla biancolilla, avevamo già perso il 50% circa del prodotto a causa di forti venti, non penso che sia rimasto qualcosa di significativi sulle piante. Appena mi sarà possibile recarmi alla masseria (8 km da casa) vi saprò dire.
Di seguito alcune foto, poco indicative per colpa della mia imperizia...

davanti casa ...

mancato deflusso delle acque

agrumeto (arance navel) durante la pioggia

agrumeto (clementine) due ore dopo la fine della pioggia

agrumeto (clementine) due ore dopo la pioggia

andamento climatico luglio-agosto

Luglio è iniziato con una scarica d'acqua durata circa 30 minuti, agosto è finito con una pioggia di circa un ora, inentrambi i casi di natura temporalesca, più rilevante la seconda rispetto alla prima.
In mezzo tanto sole, luglio è stato caldo ma sotto la media, pochi gli episodi di picchi eccessivi, forse qualche giornata della prima metà con punte di 32 33 gradi. Agosto si è uniformato a questa tendenza fino a circa il 17, quindi continue giornate di caldo afoso, punte di 36-37 gradi, interrotte dalla pioggia del 31 a sera.
Il piano di irrigazione procede dunque come previsto, senza interruzioni.
Gli agrumeti vengono irrigati per 3 ore a settore ogni 8 giorni, intervallati al 4 giorno da un "richiamo" di 1 ora e mezza. Stiamo irrigando prevalentemente di notte, con cicli di 12 ore, dalle 19 alle 7 del mattino successivo.
Gli uliveti prendono acqua per circa 3 ore a settore ogni 10 giorni.
Non ci sono stati attacchi parassitari nel periodo, sull'agrumeto è stato fatto un trattamento preventivo con rame contro il ragno rosso.

Foto di carolea

pianta di Carolea di circa 14 anni, tenuta bassa con la potatura per facilitare la raccolta delle olive

Modernissimo impianto di irrigazione....altrimenti luglio e agosto senza un goccio d'acqua!

A me pare proprio bella sana!

sanità della carolea

Lo so' sono davvero un pessimo blogger, discontinuo e latitante....
Non lo faccio apposta, d'estate i ritmi si allentano e poi ora fa' tanto caldo, ho bucato una ruota, le cavallette !!
Torniamo seri, il mese di agosto per fortuna si è rivelto ben più soddisfacente, dal punto di vista lavorativo, del precedente, ormai stimo per finire le scorte e le cisterne sono sempre più vuote.
Dopo un luglio molto equilibrato stiamo avendo un agosto afoso e canicolare, questo ci stà portando disagi dal punto di vista fisico ma moralmente ci fa' felici dato che le olive si presentano davvero sanissime e belle, le foto nel prossimo post!

Sovversivi del gusto IV edizione

Il 12 Luglio la Timpa si è spostata in quel di Gavardo (BS) per partecipare com'è consuetudine ormai alla fiera-festa dei sovversivi del gusto, organizzata come sempre dal vulcanico e istrionico oste della Valsabbia, Adriano Lilloni, patron della trattoria Pegaso di Gavardo.
Anche quest'edizione si è svolta nella bella cornice dell'agriturismo Trevisani, sotto un comoda tensostruttura.
Numerosi i produttori presenti, farei davvero un torto se non li nominassi tutti, ma purtroppo l'età avanza e la pessima abitudine di non prendere appunti comincia a giocare brutti scherzi...
Nominerò solo i miei vicini di banco allora!
La Basia, azienda vinicola ed "equina" di Puegnago, con il suo meraviglioso Chiaretto del Garda "la moglie ubriaca" 2008.
L'orto del pian del bosco di Fossano (CN) con delle meravigliose confetture, salsine appetitose e altre golosità.
Daniele Segala, eccentrico gastronomo ed eccelso affinatore di formaggi di Prevalle (BS).
La salumeria Dho Giuseppe di Centallo (CN) ed il suo eccelente salame cotto piemontese.
Presenti anche la nota firma gastrò ( e amico naturalmente) Tommaso Farina, lo scrittore viaggiatore Michele Marziani ed il fotoartista Marco Salzotto.
Al prossimo anno !!