venerdì 30 ottobre 2009

Biancolilla (finalmente)

finalmente abbiamo iniziato!
Due settimane di pioggia continua e abbandante ci hanno fatto slittare l'inizio della lavorazione, ma finalmente abbiamo iniziato a pieno regime.
Le olive sono molto belle, la quantità scarseggia purtroppo, vedremo di raccogliere al meglio.
Dovremmo essere impegnati nella raccolta di questa fannullona per altri 3 giorni circa, la squadra è piccolina, sono solo 6 operai e raccolgono rigorosamente a mano.
Quindi poi il programma prevede di affrontare il leccino, e lì si comincerà a lavorare sul serio.
Non mi è riuscito di fare foto all'olio che esce dal separatore, sono proprio negato come fotografo, spero di avere più fortuna come agricoltore!
Mi dispiace non poter trasferire via web l'incredibile profumo....




le olive appena lavate

bel punto di maturazione!

sabato 17 ottobre 2009

Accendiamo i motori !!

Ormai ci siamo, stiamo per riaprire il frantoio. Era dalla fine di dicembre che stavamo aspettando questo momento ed eccoci qui.
Oggi stiamo raccogliendo le olive del frangivento del navelino, serviranno per sporcare le macchine.
Infatti, quelle , stando ferme 9 mesi potrebbero rilasciare nell'olio sgradevoli sensazioni metalliche o rancide. Così i primi due giorni lavoriamo sempre con olive di cui l'olio poi non verrà commercializzato nelle nostre selezioni.
Fatto questo lavoro inizieremo, per la fine della prox settimana, con la biancolilla.
Nel frattempo abbiamo venduto sia gli aranci che i clementini, vista la situazione disastrosa dell'ortofrutta italiana non è andata malissimo, ma se anche vogliamo fare un paragone con l'anno scorso, beh, stendiamo un pietoso velo.... :(

domenica 4 ottobre 2009

Biancolilla al 3 ottobre

Archiviato il maltempo di questi giorni focalizziamo la nostra attenzione sui frutti pendenti!
Ormai il tempo stringe e stiamo per chiudere l'annata sia per gli agrumi che per le olive.
In questo post diamo uno sguardo alla condizione della biancolilla.
Le piante hanno 11 anni, rispetto ad altre varietà allocate nella stessa proprietà, con la stessa giacitura e con la stessa età, paiono piccole anche se negli ultimi 3 anni sono cresciute molto.
La maturazione procede in maniera ottimale e prevediamo di portarle in frantoio fra circa 3 settimane.
Da punto di vista fitosanitario le olive sono ben sane anche se monitoriamo costantemente la presenza della mosca che in questo periodo spesso fa' capolino.
Purtroppo anche quest'anno si è verificato il problema della cascola che ha abbattuto almeno il 50% dei frutti :( .
Quello che rimarrà sarà certamente buonissimo (consoliamoci così) !



Olive per terra





Olive sull'albero